甑糕jing还是zeng

刘建中:有感对甑糕方言的考证

甑普通话读zeng,但陕西话就说成jing镜糕镜糕不是甑糕,而是另一种食品。(聂益南) 甑糕解释有: 1.炊具,陶甑或者铁甑 2、食材,糯米、红芸豆、红枣、蜜枣 3、制作时间:一大锅几个小时;4、餐具,碗、筷子。镜糕解: 1、炊具:...

甑糕,老陕的最爱,好吃到停不下来

作为一个陕西人,谁不爱吃甑(zeng)糕呢(其实我们本地人读jing gao).尤其是冷冷的冬天来一碗热气腾腾的甑糕,真是的人间值得,就像热气腾腾的生活。可是作为一个吃货,怎么能只满足于吃呢,自己做岂不是更好。话不多说,干货...

西安特色甜食「甑糕

很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读。其实陕西人就叫它“jing糕(四声)”好多西安人也只知道念不会写。“甑”念zeng 四声。甑其实是一种容器很大很深甑是一种底部有小孔的容器。据传,甑在原始社会后期已经...

《那年花开月正圆》里的甑糕和它的家族们

最近重温了一遍经典电视剧《那年花开月正圆》,各位吃货看官在剧中一定敏锐地捕捉到了一个重要的道具:甑糕(甑:发音zeng四声,关中人发音尖化读作jing四声)。它是暖男吴聘爱妻心意的传达;是胡小姐嫉妒恨嫁的谋杀手段;是...

陕西最具传统特色的风味小吃-甑糕-高中时代的记忆

甑糕中的“甑”字读“zeng” 陕西有些地方也称其为“jing gao” 你知道它为什么叫甑糕吗 是中国古代非常古老的一种蒸器 有陶制、铜制、铁质和木制等 唯独铁甑保留至今 用其来蒸制的甑糕别有风味。甑糕是我高中时代的记忆 甑糕...

话说渭南|甜香沁脾话甑糕

在关中地区,有一种很有名的特色小吃,叫作甑糕。说到它的名称,必先知道:按照汉语词典里的解释,“甑”读zeng,四声,是古代一种蒸器,底部有小孔,可以放在锅上蒸制食物,相当于现代的蒸锅。据《古史考》中记载:“黄帝始作...

甑糕-《那年花开月正圆》里戏份最多的小吃,周莹的最爱-今日头条

甑糕的甑,甑,是一种蒸器,有陶的、铁的,甑糕就是用甑蒸的糕。家常做法就是用普通炒锅蒸。甑本来是念四声zeng,受陕西方言发音影响,读作zing糕,用普通话就念成了jing糕。所以剧里周莹一直说jing糕jing糕,用输入法根本搜不...

【蒸甑糕的做法步骤图,蒸甑糕怎么做好吃】猫师兄_下厨房

甑(zeng)糕,陕西方言念jing糕,又叫水晶龙凤糕,是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品。以糯米(也称江米)、红枣为原料,相间叠放。不少人从小就很喜欢吃,现在已经成为老陕的 早餐 必备啦。甑是古代的一种器皿,现代人很...

莲湖味道」此“甑糕”非彼“镜糕”今日头条

很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读。其实陕西人就叫它“jing糕(四声)”好多西安人也只知道念不会写。“甑”念zeng 四声。甑其实是一种容器很大很深甑是一种底部有小孔的容器。据传,甑在原始社会后期已经...

清晨,西安小南门里热气腾腾的『甑糕』“甑”(jing4)是一种在原始社会后期就已

“甑”(jing4)是一种在原始社会后期就已经产生的容器,形似圆筒,底部有许多透气小孔,新石器时代有陶甑,商周时代发展为青铜甑,铁器出现后又演化为铁甑,从此世代沿袭,流传至今,甑糕即以铁甑蒸制而成。西安#​​​